SPECIALITA' - Menù di primavera

Antipasti:
Salame di Tacchino,
Prosciutto di Cervo,
Caprini freschi

Primi piatti:
Casoncelli di magro al burro di malga,
Saccottini al radicchio Trevisano,
Minestra di orzo
Pasta fresca con condimento di stagione

Secondi piatti:
Capretto alla Bresciana,
Carrè di agnello farcito,
Coniglio fritto,
Persico del Sebino dorato

Formaggi:
Silter Camuno, Formagella di monte, Pecorino di fossa

Dolci:
Dolci assortiti fatti in casa