Osteria di Bacco

Osteria di Bacco propone una cucina Camuna, Bresciana e innovativa con la personalizzazione di piatti nazionali.

Il menu' cambia giornalmente sulla base delle disponibilita' dei prodotti stagionali e preparato con esperienza e professionalita' dalla mamma, cuoca di lungo corso.

Specialita': carne, selvaggina, primi piatti, dolci fatti in casa.

Specialita' al tartufo: tagliolini freschi, casoncelli, uova burro formaggio, tartare di manzo e piccatine di vitello

Tra i piatti a base camuna troviamo: casoncelli, funghi, tartufo nero camuno, formaggi e affettati, selvaggina.

I piatti nazionali particolarmente apprezzati sono: cinghiale alla maremmana, orecchiette alla barese, pizzoccheri, baccala', zuppa di cavolo rosso e tanti secondi piatti "robusti" da servire con la polenta che ben si sposano con i primi piatti importanti della tradizione camuna.